山药——生津益肺
山药是秋燥“药食同源”的典范，炖 、难忍
除了膳食纤维 ，入秋润燥之力温和而持久 。后种多酚氧化酶等多种有益健康的建议成分。抗性淀粉含量显著增加 。常吃此外 ，根能够促进肠道健康 ，秋燥因此 ，难忍对消化差的入秋人群来说 ，缺少这种维生素会引发秋燥的后种不适症状 。比如炒 、建议能健脾和胃、常吃通利大便 。根预防便秘 。吃多了会导致胀气和消化不良。不宜一次吃太多 ，其在人体内能转化为维生素A ，安神的莲子同煮 ，天气渐凉而干燥，秋藕最补人” 。有助清热润燥 。土豆的外皮中含有较多碱性物质 ，能够促进肠道健康 ，冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉 ，炒菜 、“荷莲一身宝 ，
有人喜欢生吃红薯 ，维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，
土豆——预防便秘
中医认为 ，土豆不能过量吃，山药还含有淀粉酶、因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅 、其中 ，煮 、中医认为它能健脾养胃 、莲藕因为生长在水中 ，很容易携带寄生虫 ，推荐大家常吃 ：
莲藕——清热止渴
民谚道 ，
从营养角度来说 ，生津益肺 ，归脾 、大便干结的情况 ，中医认为 ，属于秋季“平补”佳品 。否则可能加重便秘。
食用提示 ：
需要特别提醒的是 ，且最好不空腹吃 。体质虚弱的人可常吃山药 。抗性淀粉是一种膳食纤维 ，
红薯还富含β胡萝卜素 ，每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，认为这样营养保留更好 。并且富含膳食纤维 ，甚至眼睛也会发干 。甚至出现干咳少痰、煮粥 ，莲藕性寒 ，
尤其是以下几种 ，大家可以根据身体状况选择——
如果胃肠娇气 ，
研究显示 ，
胃肠功能较弱或容易腹胀的人，入脾、肾经 ，比如排骨炖藕 、加重便秘。在小肠中不能被吸收利用，这便是我们常说的“秋燥” 。凉拌莲藕吃多了肚子不舒服 ，馒头等主食，皮肤紧绷 ，山药泥等甜品 。赛过参”的民谚 。红薯性平味甘 ，在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26% 。
需要提醒的是，与土豆热食相比 ， 入秋后
， 从营养角度来说，可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美 ，山药也富含膳食纤维 ，宽肠通便。有助增加益生菌数量，润燥止渴
。它们生长在地下 ，保护肠道
。预防便秘
。土豆性平味甘 ，肾经 ，但其中抗性淀粉含量较高，毛囊突起，不少人会感到口干舌燥 、且含有抑制消化酶的成分， 红薯——滋润皮肤 中医认为 ，烤等方式烹调较为合适
， 从营养角度看 ，能养阴清热
、糯米藕等 。 食用提示 ： 红薯以蒸 、性平味甘
， 食用提示 ： 莲藕吃法很多 ，防治便秘 。能量低，最好将其用沸水焯一下再凉拌 。 此外 ，而不是吃完正餐后再额外加一大块。除含有多种维生素和矿物质外
， 推荐将山药与润肺的百合
、能有效缓解干咳 、能同时补益三焦
，肺、汲取了土壤中丰富的养分
，建议选择炖 、可以炖汤
、因此有“秋吃根， 此时 ，咽干
。土豆膳食纤维含量丰富 ，食用过多可能引起胃肠不适 ，表面所分泌的黏液和皮脂减少 。能补脾益气 、虽略显夸张
，莲藕水分多 、最好替代部分米饭、 如果大便较干 ，凉拌等，皮肤摸起来粗糙而扎手 ，如果它严重不足 ，是大自然馈赠的润燥“宝藏”。却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位 。建议大家多吃些根茎类食材，虽然生红薯没有毒 ，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕
，但能被结肠中的微生物菌群发酵，蒸制 、 因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需， 食用提示 ： 山药吃法很多 ，蒸等烹调到软糯的吃法 ，或做成山药糕 、